Mahzeit Mathieu,
nach dem von Dir geschilderten Tatsachen gehe ich davon aus, dass der Maschine tatsächlich nichts fehlt. So von weitem denke ich, dass der Fehler ganz woanders liegen könnte. Beim 126er wird die Temperaturanzeige wahrscheinlich schon über einen elektrischen Fühler gesteuert. Wahrscheinlich ist lediglich der besagte Sensor im Eimer und hat sporadisch einen Kurzschluß, was zum extremen Ausschlag der Anzeige führt.
Ich würde den Sensor erneueren und schauen, ob der Spuk dann vorbei ist.
MfG
Maik