Problem gelöst:
der Kühlerlüfter brachte, wie manche schon erwartet haben, keine ausreichende Besserung. Selbst bei langsamer (70 km/h) Fahrt ist die Temperatur auf gegangen und nicht wieder runter.
Auf Basis Eurer Empfehlungen habe ich daher im August ein neues Hochleistungskühlernetz und eine neue Wasserpumpe einbauen lassen + Reinigung/Spülung des Kühlsystems + Einstellung Zündung - dieses Wochenende bei den Vienna Classic Days mitgefahren (Hitze Stop&Go wie üblich) - Temperatur ist nur auf max 85 Grad gesteigen, kein Absterben mehr und dgl.
Danke nochmal für die vielen Empfehlungen und Eure Unterstützung.